Запеченное мясо:
кусок нежирной говядины,
натереть смесью всяких специй, посолить, полить чуть чуть соевым соусом (без сахара!) и оставить на 2-3 часа, можно на ночь, и в духовку часа на 1,5 в закрытой посуде.
можно мясо еще оливковым маслом чуть полить если оно совсем без жира.
______________________________________________________________________________
Запеченная рыба:
разрезать на порционные куски, сложить в посудину для запекания, посолить, посыпать приправой для рыбы, полить соком лимона, закрыть крышкой
и минут на 30-35 в духовку.
если рыба не жирная, то можно маслом чуть сбрызнуть.
_________________________________________________________________________________
цветную капусту, брокколи, брюссельскую, кабачки можно запечь со сметаной, сыром и чесноком.
сметану брать с мин. жирностью.
______________________________________________________________________________
Выкладываю овощи (цветная, брюссельская капуста, брокколи, фасоль стручковая, кабачки и т.п.),
разобранные на кусочки в форму для запекания,
если хотите с курочкой или рыбкой
овощи солю, добавляю приправу, посыпаю все это немного тертым сыром, и заливаю все это заливкой.
это могут быть:
-яйцо+сметана маложирная
-яйцо+кефир 1%
-яйцо+йогурт натуральный
-яйцо+сливки 11%
и все это в духовку пока не зарумянится. вкусно и горячим и даже холодным ___________________________________________________________________________________
еще можно любые овощи просто в горшочке с ложкой сметанки запечь
___________________________________________________________________________________
Салат с авокадо:
креветки, огурцы, помидоры, китайская капуста, авокадо
посолить, заправить оливковым маслом и соком лимона
___________________________________________________________________________________
тушеная говядина:
говяжью вырезку без жира помыть, поезать кусочками 2х2 примерно, быстро на большом огне обжарить на небольшом кол-ве растительного масла до золотистой корочке, добавить мелко порезанный репчатый лук, влить горячего бульона (если одновременно суп варите) или кипятка, посолить, добавить несколько горошков черного перца, лаврушку, или других специй, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить около часа

соус: в обезжиренный кефир добавить много мелко порезанной петрушки и укропа, выдавить дольку чеснока посолить.
_______________________________________________________________________________
салатик
-китайская капуста
-креветки
-огурец
-яйцо
заправляю оливковым маслом
____________________________________________________________________________________
рецептик диетических конфеток:
-изюм
-курага
-чернослив
-финики
можно и др. сухофрукты
измельчить на мясорубке, скатать в шарики и обвалять в любых толченых орехах
_____________________________________________________________________________________
запеканка с кабачками
кабачки на терке+фарш куриный+яйцо=40 мин в духовке
_______________________________________________________________________________________
пюре:
Отвариваю на пару цветную капусту (чтобы стала мягкой, где-то минут 25), добавляю немного масла (капельку) и молока,
и толкушкой толку до состояния пюре.